Strijp-S, een voormalig bedrijventerrein waar Philips bijna tachtig jaar lang elektronische apparaten uitvond én produceerde. Van glaslamp tot radio en televisie, letterlijk van zand tot klant. Bakermat van het beroemde NatLab. Industrieel erfgoed en moderne architectuur. Iconisch Klokgebouw en een woontoren als verticaal bos. Trendy wijk voor studenten en startups. Overdekt skatepark aan het Ketelplein.

Aan de kop van de brede Torenallee brouwerij het Veem. Gevestigd in de Vershal met dezelfde naam, eens de opslag van televisies en radio’s. Proeflokaal, brouwerij en bierwinkel onder hetzelfde dak. 24 tapkranen langs een 15 meter lange bar. Tal van bieren op fles. Lekker terras aan de allee in de zomer. Glinsterende brouwketels in een warm industrieel lokaal. De geur van maischen, wort, tarwe en hop tijdens het brouwen. En honderden bieren in het winkelschap voor wie thuis verder wil genieten.

Brouwer die van stevige bieren houdt en eenheid in etiketten. Een kleine selectie. Hop Creator IPA, een licht blond van 6,7% met flinke bitterheid en hoppige nasmaak. Sorghum zwaar blond van 7,5%, gebrouwen van glutenvrij sorghumgraan uit de regio, vol koolhydraten, eiwitten en mineralen. Techno Tripel als ode aan de innovaties in de stad, klassieke tripel, vol, kruidig en een alcoholpercentage van 8%. En nog een stapje hoger, Koekwaush, dialect voor idioot of, net iets vriendelijker, rare snuiter. Als bier een kruidige quadrupel van 10,5% met speculaas en appelstroop, ideaal winterbier.