Voor veel bierliefhebbers draait de herfst vooral om bokbieren. Het is een speciaal soort, meestal donker, bier met zoete en moutige smaken. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een rijke traditie en een uitgelezen kans voor ambachtelijke brouwers om zich te onderscheiden met eigenzinnige smaken en geuren.

We hebben er vier geselecteerd die elk de herfst in hun bier proberen te vangen. Met zijn diep kastanjebruine kleur combineert ‘D’n Ossebock’ van brouwerij Muifel combineert licht zoet en bitter met wat chocolade en karamel. De rijke variatie aan moutsoorten in ‘Bokkige Boom’ van Stadsbrouwerij013 brengt een moutige geur met karamel-, koffie- en notentonen.

Gebrouwen tijdens warme zomerdagen is ‘Sexy Motherbocker’ van brouwerij Oersoep het lekkerst op een kille herfstdag om volop te genieten van de rijke, warme en aardse smaken. Pumpkin Party’ van Gebrouwen door Vrouwen verrast op vele manieren. De feloranje kleur weerspiegelt de pompoen binnenin, terwijl de zachte, romige smaak hints van nootmuskaat, kaneel en anijs brengt.