Karakteristieke Belgische Krieken

Een klassiek drama in de duinen

Liefde kan zoet, zuur en wrang zijn, tegelijk en ogenschijnlijk voor altijd. Proosten op meer dan vriendschap, wisselende gevoelens en verlangen. Avontuur is spannend en verdiept. Voor altijd onbegrendst, dan plotseling vervlogen. Hoogtepunten zolang de zon brandt, verdwenen zodra de avond valt. Wat eens was, komt niet meer terug. Vragen naar wat er is gebeurd, levert bij elke slok weer nieuwe antwoorden op. En weer, en weer maar dan weer anders. Wat als het bijzondere normaal wordt?

Krieken, traditioneel met Schaarbeekse kersen en gedompeld in vooral jonge lambieken. Een natuurproces pur sang vol fermenteren en jarenlang rijpen. Levert complexe lagen van karakteristieke smaken en aroma’s op. Zurig, wrang en licht zoetig. Fruit, eikenhout en aardsheid. Je houdt ervan of ze overweldigen je. De Ranke, Lindemans en Boon maken de echte, ver verwijderd van de moderne, commerciële varianten.

Zwart fluwelen lava cake​

Krieken zijn de perfecte partners voor klassieke lave cake. De frisse zuren van een kriek en de diepe, zoete smaken van de cake gaan super goed samen.

Surf craftbeers

NL